WINTER-MENÜ

Menü-Reihe Vier Jahreszeiten

WINTER-MENÜ

Freitag, 07.02.2025

19.00 Uhr

Tatar vom Skrei
Grüner Apfel / Limette / Avocado / Matcha

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Selleriecremesuppe
Trüffel / Shii Take / Stroh

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Geschmorte Rinderroulade
Dijon-Senf / Rotkohl / Kartoffelpüree / Röstzwiebeln

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Pochierte Birne
Nougat / Haselnuss / Schokolade

Mit kulinarischen Genüssen durch´s ganze Jahr

Gaumenerlebnisse

59,00 € p.P.
ohne Weinbegleitung

79,00 € p.P.
mit Weinbegleitung

Tischreservierung erforderlich.

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