Winter-Menü

Freitag, 17.02.2023

Menü-Beginn 19.30 Uhr

Menü-Reihe Vier Jahreszeiten 

Mit kulinarischen Genüssen durch´s ganze Jahr.
Wir laden Sie ein zu Gaumenerlebnissen besonderer Art.

59,00 €
ohne Weinbegleitung

79,00 €
mit Weinbegleitung

Preise pro Person
Tischreservierung erforderlich

Filet vom Skrei
auf mariniertem Fenchel mit Püree von weißen Bohnen
und sauer eingelegter Zwiebel

***

Cremesuppe von Topinambur
mit Spinat-Ricotta-Ravioli, geröstetem Dinkel und Haselnussöl

***

Rosa gebratene Kalbshüfte
unter einer Kräuterkruste mit bunten Karotten
und Kartoffel-Austernpilz-Terrine

***
Winterliches Parfait
mit Mascarpone-Beerencreme und Nusspraline

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