SOMMER-MENÜ

Menü-Reihe Vier Jahreszeiten

SOMMER-MENÜ

Freitag, 01.08.2025

19.00 Uhr

SOMMER-MENÜ

Carpaccio vom Adlerfisch
mit Fenchel, fermentierter Zitrone und Kapern
****

Gazpacho von Tomate und Erdbeere
mit Burrata und Basilikum
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Rosa Kalbsrücken
mit dreierlei Mais, Pfifferlingen und cremiger Heu-Polenta
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Creme Brulee 2.0
mit Variationen der Himbeere

Mit kulinarischen Genüssen durch´s ganze Jahr

Küchenchef Felix Hirschmüller und sein Küchenteam laden Sie ein zu Gaumenerlebnissen besonderer Art.

59,00 € p.P.
ohne Weinbegleitung

79,00 € p.P.
mit Weinbegleitung

Tischreservierung erforderlich.

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