Winter-Menü, 24.01.2020

Menü-Reihe Vier Jahreszeiten

Mit kulinarischen Genüssen durch´s ganze Jahr.

Schwammerlsulz mit Miso,
Koriandersauce, Rapunzel und Rotkraut- Vinaigrette

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Ragout von confierten Entenkeulen
mit Tallegio- Risotto, Limonenöl und Gewürzspeck

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Olli´s Roulade vom Nebraska Rind
in Schmorsauce mit Rosenkohlpüree und Laugenschaumbrot

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Apfelküchle mit Zimteis,
Gewürztraminersabayon und Himbeere

  • Winter-Menü
    p.P. € 49,00

    24.01.2020

    ohne Weinbegleitung

  • p.P. € 69,00
    mit Weinbegleitung
  • Tischreservierung erforderlich.

saisonale

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